2017年消費(fèi)升級之風(fēng)席卷全國，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變給各行各業(yè)帶去了創(chuàng)新升級的迫切任務(wù)，這一情況同樣也適用于廚電行業(yè)。我國的廚電歷史可以追溯到上世紀(jì)六七十年代，作為一個(gè)已經(jīng)有40多年發(fā)展歷程的行業(yè)，在多年的平穩(wěn)增長之后，廚電的2018迎來了許多新的變化。

消費(fèi)升級為廚電行業(yè)帶來業(yè)態(tài)新變化

自2016年起，中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的良好積累，使得居民消費(fèi)水平不斷增長，購買力增強(qiáng)，伴隨著高速發(fā)展的中國經(jīng)濟(jì)、中國互聯(lián)網(wǎng)一同成長起來的80后、90后已經(jīng)全部成年，同時(shí)這兩代人構(gòu)成了中國人口結(jié)構(gòu)中占比最大的年齡階段(15-39)，80和90后無疑將成為未來消費(fèi)市場中的重要推動(dòng)力量，這一代消費(fèi)者所具有的特質(zhì)將成為消費(fèi)市場轉(zhuǎn)向的風(fēng)向標(biāo)。80、90后消費(fèi)者具備了新的消費(fèi)特征，他們“重品質(zhì)、要顏值、愛科技、看服務(wù)”，注重享受生活，品質(zhì)為先，追求高性能高質(zhì)量的產(chǎn)品;注重外在，喜好高顏值的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的觀賞性;追求省時(shí)省力的懶人生活，因而崇尚“黑科技”，希望科技將生活變得更輕松，要求高質(zhì)量的生活和服務(wù)，購買產(chǎn)品的時(shí)候除了性能，也對附加的服務(wù)提出了更高的要求。

來自消費(fèi)主體的需求變化和突出特征推動(dòng)著整體中國消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)型升級，也為廚電行業(yè)的發(fā)展帶來了重要的影響。為了迎合消費(fèi)者們的新興需求，廚電產(chǎn)品加入到了“黑科技”應(yīng)用陣營。人工智能、互聯(lián)網(wǎng)，云存儲等技術(shù)被引入、打造智能廚電產(chǎn)品成為行業(yè)新趨勢。此外，80、90后的新一代消費(fèi)群體，追求外觀時(shí)尚大方的產(chǎn)品，又面臨住房面積緊張的情況，要求廚電產(chǎn)品在體積大小和外觀設(shè)計(jì)上做出轉(zhuǎn)變，因而目前市場中，廚電整體化趨勢愈加明顯;最后，基于新一代消費(fèi)群體對健康生活、便捷生活的追求，油煙機(jī)、燃?xì)庠?/span>、消毒柜等新品類市場表現(xiàn)極佳，成為廚電行業(yè)2017年的最大增長點(diǎn)。

          這些都是消費(fèi)升級帶給廚電市場影響的表現(xiàn)。而這些表象的背后，更重要的是，廚電市場格局開始出現(xiàn)變動(dòng)。